一、依據國科會114年4月8日科會產字第第1140022428號函辦理。

二、計畫徵求期間：114年4月2日至114年4月30日。

三、為落實大南方新矽谷推動方案，本計畫以 AI 技術驅動餐飲產業智慧數位轉型，鏈結學研與產業資源，優化場域應用服務品質、提升營運效率、降低人力與管理成本，並促進創新商業模式，帶動嘉義、臺南、高雄、屏東等大南方地區產業發展。

四、計畫目標：推動大南方餐飲業者導入 AI 技術，解決產業痛點，提升市場競爭力。透過鏈結學界研發成果及實作人才培育，由大專校院不同領域（跨系所）組成跨域研究團隊參與，共同開發創新解決方案，推動可擴散的 AI 應用模式，提升產業營運效率、改善顧客體驗，推動智慧餐飲發展，帶動南部餐飲產業升級與經濟成長。

五、計畫重點：

(一)餐飲業者及大專校院聯合資服業者共同提案，並由餐飲業者提出申請（採紙本申請，提案業者應備齊應備文件郵寄至指定地址:711 臺南市歸仁區歸仁十三路一段 6 號-財團法人資訊工業策進會收，註明：114 年度智慧雨林產業創生補助計畫-智慧餐飲領域（示範案）申請文件；本次提案合作之餐飲業者、大專校院、資服業者，簽訂計畫合作意向書)。

(二)針對餐飲場域需求與痛點提出計畫，提案類別涵蓋以下三大範疇：「製作端：AI 餐食供應」、「門店端：AI 門店管理」及「顧客端：AI 精準顧客經營」。提案計畫須結合資服業者與大專校院的研發成果及實作人才，運用 AI 技術開發創新軟硬體整合解決方案，並導入至少 2 項 AI 加值方案模組至餐飲場域，協助業者優化服務流程、提升營運效率、降低成本，並改善客戶體驗，全面強化產業效能與競爭力。

六、計畫經費：

(一)餐飲業者：餐飲業者提案經費至少新臺幣 1,000 萬元（實際補助金額依審查結果核定之）。

(二)大專校院： 大專校院最高可申請之補助款額度以新臺幣 750 萬元為上限（實際補助金額依審查結果核定之），由提案餐飲業者共同於計畫書提出申請，依審查結果由國科會補助之。

七、補助期程：自經濟部商業發展署申請須知公告日起至 114 年 11 月 20 日。

八、大專校院提案資格與條件：
(一)須為國家科學及技術委員會（以下簡稱國科會）之受補助機構。

(二)計畫主持人須於符合前款之技專校院或私立大學校院內任職，符合國科會補助專題研究計畫作業要點第三點規定，具推動產學合作相關單位行政主管以上層級經驗者佳，若無相關經驗者擔任計畫主持人時，應說明資源整合相關能力或經歷。

(三)共同主持人為符合國科會補助專題研究計畫作業要點第三點規定者，不受前點任職於技專校院或私立大學校院之限制。

(四)須聯合 2 系所以上（或跨校系）不同領域組成研究團隊共同參與，應包含聚焦智慧餐飲相關領域實務研究之科系教師及 AI 或研發所需專門技術專長之教師，且能鏈結大南方在地場域，得結合校內產學中心能量共同申請。

九、有關本計畫申請如有疑問，請洽執行單位諮詢窗口：
（一）餐飲業者申請相關，請聯繫：
1. 經濟部商業發展署，電話：（02）2343-3300 分機 7417（鄭專員）
2. 財團法人資訊工業策進會，電話：（06）303-2260 分機 511（李先生、莊先生）。

（二）大專校院申請相關，請聯繫：
1. 國科會產學及園區業務處，電話：（02）2737-7280（吳副研究員）
2. 本計畫專案辦公室：（02）2365-0018 分機 36（陳小姐）、（02）2709-0638 分機 229（陳小姐）

十、檢附來函影本供參，相關資訊另可至國科會網頁查詢：點我前往