本校近與匈牙利埃斯特哈茲·卡羅伊天主教大學（Eszterházy Károly Catholic University, EKCU）簽署合作備忘錄（MOU）及交換學生協議，雙方建立正式姐妹校關係，為本校在匈牙利的第一所交換夥伴院校，象徵本校國際合作版圖的重要拓展。

埃斯特哈茲·卡羅伊天主教大學創立於1774年，位於匈牙利歷史悠久的埃格爾市，是當地一所具深厚人文底蘊的私立高等學府。目前學生約 8,602 名、教師約 250 名。該校在國際排名上表現穩健，QS 新興歐洲與中亞地區排名位列第301–350名、THE 世界大學排名介於第1001–1500名之間。其主要學院包含人文與藝術學院、經濟與社會科學學院、資訊技術學院、教育學院以及自然科學學院；其中葡萄栽培與釀酒工程領域研究享譽國際，並在支持喀爾巴阡盆地永續農業發展方面具有重要影響力。

兩校於2025年美洲教育者年會(NAFSA)首次會面並展開合作洽談。基於雙方在多個學術領域具有互補優勢，且學生對跨國學習交流需求日益提升，雙方決議簽署 MOU 與學生交換協議。依據協議內容，兩校未來每學年將可互派最多4名交換學生，並將透過教研合作、短期研習等方式深化師生交流。